Grzyby

PNIAREK BRZOZOWY, białoporek bzowy (Fomitopsis betulina (Bull.) B.K. Cui, M.L. Han & Y.C. Dai) Pniarek brzozowy to grzyb leczniczy. Znaleziono go przy szczątkach człowieka lodu z ok. 3300 roku p.n.e. Właściwości zdrowotne:

• jest naturalnym środkiem wzmacniającym, w stanach ogólnego osłabienia organizmu, anemii oraz przy spadku odporności,
• stosowany profilaktycznie zmniejsza ryzyko zachorowania na grypę i przeziębienia, przyspiesza też okres rekonwalescencji. - pomaga z chorobach żołądka, w zapaleniu błon śluzowych narządów układu pokarmowego, przy wrzodach i podrażnieniach jelit,
• w badaniach naukowych stwierdzono, że wyciąg z białoporka wykazuje działanie antynowotworowe – hamuje wzrost komórek nowotworowych,
• wspomaga leczenie zakażeń pasożytami wewnętrznymi, przede wszystkim bytującym w układzie trawiennym,
• zalecany jest także przy boreliozie oraz profilaktycznie dla zapobieżenia wystąpieniu chorobom odkleszczowym,
• stosowany zewnętrznie przyspiesza gojenie ran i wszelkich uszkodzeń skóry. W sprzedaży suszony i zmielony grzyb gotowy do spożycia.

WROŚNIAK RÓŻNOBARWNY, Coriolus (Trametes versicolor (L.) Lloyd) Wrośniak różnobarwny stosowany jest w tradycyjnej medycynie chińskiej od ponad 2000 lat. W krajach anglojęzycznych funkcjonuje pod nazwą „Turkey Tail Mushroom” co donosi się do jego owocników przypominających ogon indyka. Właściwości zdrowotne:

• wspomaga wzmocnienie odporności organizmu i zmniejsza ryzyko infekcji,
• wspomaga ochronę wątroby przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki,
• wykazuje silne podwójne działanie przeciwnowotworowe: działa bezpośrednio na komórki nowotworowe (cytotoksycznie) oraz pośrednio, stymulując układ odpornościowy; jest stosowany w leczeniu raka płuc, przełyku, raka piersi, szyjki macicy, białaczce, chłoniaka
• ma właściwości przeciwwirusowe, pomaga w leczeniu grypy i przeziębienia oraz działa profilaktycznie zapobiegając tym chorobom,
• doskonale radzi sobie z wirusami, leczy HPV, brodawki i opryszczki,
• stosuje się go w chorobach autoimmunologicznych jak choroba tarczycy Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów,
• jego właściwości przeciwzapalne i immunomodulacyjne przyczyniają się do łagodzenia objawów astmy,
• wykazuje także działanie ochronne i regenerujące wobec komórek wątroby. Z owocników wrośniaka różnobarwnego izolowany jest polisacharyd związany z resztą białkową, określany nazwą polisacharyd K i wykorzystywany w niektórych krajach jako obiecujący adiuwant przeciwnowotworowyJest grzybem leczniczym wykazującym działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, nefrotoniczne i hepatoprotekcyjne. W 1973 roku wprowadzono na rynek otrzymywany z wrośniaka różnobarwnego preparat o nazwie crestin . Zawiera coriolan – substancję o działaniu immunostymulującym i przeciwnowotworowym. Używa się go w leczeniu raka żołądka i ostrej białaczki. Wykazuje silne działanie przeciwnowotworowe, dobrze rozpuszcza się w wodzie i może być spożywany doustnie. Wykazuje podwójne działanie przeciwnowotworowe: działa bezpośrednio na komórki nowotworowe (cytotoksycznie) oraz pośrednio, stymulując układ odpornościowy. Ponadto leczy przeziębienie i grypę, ułatwia trawienie i pomaga zwalczyć infekcję.

SOPLÓWKA JEŻOWATA Lions Mane (Hericium erinaceus (Bull.) Pers.). Właściwości zdrowotne i zastosowanie Soplówka jeżowata jest ceniona zarówno w kuchni, jak i w medycynie tradycyjnej. Jej właściwości wynikają z obecności bioaktywnych związków, takich jak hericenony i erinacyny. Soplówka jeżowata jest adaptogenem od wieków wykorzystywanym w tradycyjnej medycynie chińskiej i japońskiej. Z licznych badań naukowych wynika, że soplówka jeżowata wykazuje właściwości zdrowotne:

• wspiera układ nerwowy,
• poprawia pamięć i koncentrację,
• redukuje stres oksydacyjny,
• działa przeciwzapalnie,
• łagodzi objawy depresji,
• wspiera organizm w chorobach neurodegeneracyjnych, jak np. choroba Alzheimera i Parkinsona,Jest to grzyb jadalny i uprawny. W Japonii i Chinach jest lubianym grzybem spożywczym, o smaku porównywalnym do mięsa krabów, homarów i innych owoców morza.

BŁYSKOPOREK PODKOROWY, czaga, (Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát) Czaga jest grzybem funkcjonalnym, jej cudowne właściwości znano już co najmniej od XVI wieku. Pierwsze wzmianki pochodzą z Syberii, w tradycji rosyjskiej czaga była nazywana „grzybem nieśmiertelności” Właściwości zdrowotne:

• wspomaga prawidłową pracę układu trawiennego i wątroby,
• wspiera utrzymanie zdrowej błony śluzowej żołądka,
• pomaga wzmacniać układ odpornościowy,
• chroni organizm przed stresem oksydacyjnym, ma zastosowanie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych (cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia)
• wpiera układ odpornościowy, pomagając w walce z drobnoustrojami oraz przy stanach zapalnych,
• wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Błyskoporek podkorowy, znany również pod nazwą włóknouszka ukośnego (ze względu na ukośne ustawienie rurek), czagi lub czyru to rodzaj grzyba pasożytującego na żywych i obumierających drzewach liściastych, a w szczególności - na brzozach. Występuje przede wszystkim w północnej Europie i Azji na obszarach o klimacie przejściowym i chłodnym. Owocniki przypominają kształtem ciemne, nieregularne guzy i rozwijają się pod korą zaatakowanej rośliny powodując deformację pnia i rozkład drewna, które zabarwia się na żółtawobiały kolor. W Polsce czaga podlega częściowej ochronie gatunkowej.Czaga pozytywnie oddziałuje na podrażnione błony śluzowe żołądka, ponieważ posiada właściwości przeciwzapalne. Przypisuje się jej również działanie przeciwrakowe, spowalniające rozrost nowotworów i zapobiegające rozprzestrzenianiu się guzów po organizmie. Najwięcej substancji czynnych zawiera huba porastająca na brzozie w okolicach Puszczy Białowieskiej oraz na terenie dalekiej Syberii. Grzyby rosnące w innych regionach Euroazji, jak również na innych gatunkach drzew (np. osikach, olszach, itp.) nie posiadają właściwości zdrowotnych.